SỰ NGHIỆP CỦA NGƯỜI LÀM BẾP

Dưới nhiều danh hiệu khác nhau được đặt ra cho những ngành nghề ở trong bếp và mỗi danh hiệu đều được coi là một loại của đầu bếp.nhiều danh hiệu khác tuỳ thuộc vào từng loại bếp khác nhau. 


Nấu ăn phải ngon , hợp ý khách
Vệ sinh cá nhân tốt
Thích nghề nấu ăn
Tổ chức hiệu quả các kế hoạch công việc
Giao tiếp tốt
Đúng giờ
Làm việc linh hoạt suốt ngày
Có khả năng làm việc với cường độ căng thẳng và bình tĩnh khi gặp tình huống khó khăn như khách vô đông , thiếu thức ăn , nấu chưa xong ...
Quản lí và vệ sinh nhà bếp tốt

Đọc thêm »

VÀO BẾP ĐỂ TÌM NGHỀ

Ẩm thực Việt Nam không ngừng phát triển, món ăn mới ra đều đều, đó là kết quả của sự sáng tạo không ngừng của các đầu bếp.

Có lẽ cách tốt nhất là thông qua con đường học việc bao gồm cả kinh nghiệm làm việc thực tiễn và các khoá học có bằng cấp chứng nhận tại trường. Bạn có thể tìm kiếm công việc thực tập tại một nhà hàng nổi tiếng trong khoảng 3 năm. Điều này sẽ giúp bạn có được nền một tảng vững chắc để tiến xa hơn trong nghề nghiệp.
Số người mong muốn trở thành đầu bếp trưởng có khuynh hướng gia tăng trong những năm gần đây. Và không còn gì đáng ngạc nhiên nữa khi ngày càng có nhiều đầu bếp trưởng xuất hiện trên truyền hình, trong siêu thị và các hiệu sách.
Tuy nhiên hào quang và danh vọng này chỉ dành riêng cho một số ít các bếp trưởng. Nếu đây là nguyên nhân khiến bạn chọn lựa nghề nghiệp này, có lẽ bạn cần suy nghĩ lại.
Mọi người thường có ấn tượng sai lầm về công việc của người bếp trưởng. Thực sự, công việc của họ không chỉ đơn giản là chế biến món ăn.
Vì sao bạn muốn trở thành bếp trưởng?
Nếu ý muốn mở một nhà hàng kinh doanh là nguyên nhân chính lôi cuốn bạn vào nghề này, hãy nhớ là sẽ mất rất nhiều năm làm việc chăm chỉ để trở thành các bếp trưởng hàng đầu.
Rất nhiều người muốn trở thành đầu bếp vì niềm đam mê nấu ăn.

Đọc thêm »

HỌC NGHỀ BÁNH LÀ LỰA CHỌN NGHỀ NGHIỆP ĐÚNG ĐẮN

Học nghề bánh đang thu hút sự quan tâm của nhiều bạn trẻ và các bậc phụ huynh trong việc định hướng nghề nghiệp cho các bạn trẻ trong thời gian vừa qua. Học nghề bánh được xem là quyết định đúng đắn, phù hợp với xu hướng tất yếu và được xem là nghề có sức hút nhất hiện nay.
 

Học làm bánh Âu tại Hướng Nghiệp Á Âu
Trước thực tế nhiều sinh viên tốt nghiệp các trường Cao Đẳng – Đại Học thất nghiệp chiếm tỉ lệ cao, để kiếm một việc làm phù hợp không phải dễ dàng, ảnh hưởng nhiều đến cuộc sống kinh tế gia đình. Trong khi đó học nghề làm bánh nói chung hay nghề đầu bếp – bếp bánh với chuyên môn như học làm bánh Âu, học làm bánh kem, học làm bánh Á…. hầu hết 100 % các bạn học viên sau khi tốt nghiệp đều có việc làm ngay, nghề bánh hiện là nghề có sức hút lớn trong những năm gần đây.

Là địa điểm dạy nghề bánh uy tín và chất lượng tại TP.HCM, Trường dạy nghề làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu đã nhìn thấy được nhu cầu về nhân lực nghề đầu bếp – bếp bánh từ những công ty chuyên sản xuất bánh ngọt –  bánh mì, hơn 2000 cửa hàng bánh khắp các tỉnh thành cả nước, các chuỗi cửa hàng bánh của những công ty nước ngoài đã và đang đầu tư vào Việt Nam. Ngoài ra những khu du lịch và resort lớn cũng rất cần nguồn nhân lực đầu bếp – bếp bánh được đào tạo kỹ thuật làm bánh Âu – Bánh Kem bài bản, với số giờ thực hành cao.

Học làm bánh cùng Cô Hồ Việt Mỹ - Bếp trưởng khách sạn New World
Tại sao nghề làm bánh hiện nay lại có sức ảnh hưởng lớn và đang là một trong những lựa chọn tốt nhất của nhiều bạn trẻ như vậy. Đơn giản là nghề đầu bếp – bếp bánh  đang thiếu nguồn nhân lực rất lớn, tuổi thọ nghề nghiệp cao, thu nhập ổn định và khả năng thăng tiến tốt. Mặt khác, các bạn có thể mở cửa hàng và tự kinh doanh với khả năng tay nghề của mình. Không những vậy, với nghề đầu bếp nói chung và nghề đầu bếp – bếp bánh nói riêng, khi bạn làm việc có kinh nghiệm, vốn tiếng Anh giao tiếp tốt, các bạn dễ dàng xin và làm việc tại các nước phát triển như Úc, New Zealand, Mỹ…

Đến với trường dạy làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu, với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm là các chuyên gia làm bánh hàng đầu tại các nhà hàng, khách sạn 5 sao, chương trình đào tạo được các chuyên gia hàng đầu biên soạn với nhiều khóa học nghề bánh phong phú, cùng với cơ sở vật chất hiện đại. Đặc biệt, sau khi hoàn thành khóa học trường sẽ đảm bảo việc làm cho học viên. Lựa chọn học nghề bánh và nghề đầu bếp – bếp bánh sẽ giúp các bạn có thu nhập tốt, ổn định, mở ra một tương lai tươi sáng.

Đọc thêm »

Trường dạy nấu ăn uy tín, chất lượng tại TP.HCM

Trường dạy nấu ăn uy tín, chất lượng tại TP.HCM
Cách học nấu ăn thường không đơn giản chỉ là việc xào nấu món ăn mà đây là việc làm mang tính nhân văn sâu sắc qua sự tinh tế trong việc lựa chọn nguyên liệu, sự kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật sơ chế với kỉ luật dinh dưỡng, kỹ thuật trang trí, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, cách thức tôn trọng khách hàng … Tất cả những điều đó làm nên phong cách của một món ăn cũng như của một đầu bếp thực thụ.

TS Nguyễn Nhã, Viện trưởng Viện Nghiên cứu ẩm thực Việt Namcho biết: “Đầu bếp giỏi phải hội đủ các yếu tố sức khỏe, kiên nhẫn, sáng tạo, trí tưởng tượng, biết quản lý đội thợ bếp, tổ chức, phân công, lên kế hoạch thực đơn, thương lượng, ngoại ngữ, nhiệt tâm và yêu nghề… Tôi từng chấm thi tốt nghiệp đầu bếp Á, Âu, Việt, khi hỏi các thí sinh về kỹ năng chế biến thì họ không biết trả lời như thế nào, nhất là các yếu tố thể hiện bản sắc ẩm thực của mỗi nước. Tình trạng nấu nướng lẫn lộn Tây không ra Tây, Tàu không ra Tàu, ta không ra ta là rất phổ biến, ngay cả với các đầu bếp chuyên nghiệp. Nguyên nhân quan trọng nhất là do ngành đào tạo đầu bếp còn quá non trẻ, các chương trình đào tạo chưa đi sâu vào bản sắc Việt, dạy chung chung, chưa chú ý dạy ngoại ngữ…Vì vậy, đầu bếp của ta khó giao lưu với đầu bếp của các quốc gia khác”.

Đối với những ai có niềm đam mê nấu ăn và cũng có một chút ít tài năng cũng như kinh nghiệm trong việc nấu nướng muốn trở thành đầu bếp giỏi, những kỹ năng và tố chất bạn cần phải có là: Trang bị kiến thức đầy đủ về ẩm thực, có khả năng tổ chức một bếp ăn; Có kỹ năng lập kế hoạch, quản lý nhân sự trong bếp…, phải hiểu rằng có đam mê và theo đuổi nó là một yếu tố cần thiết bên cạnh đó khi lựa chọn theo học nghề bêp phải hiểu được đặc trưng nghề nghiệp mà mình đang theo đuổi, người đầu bếp đòi hỏi cần phải có sự kiên nhẫn, khéo léo, sáng tạo không khác gì người nghệ sĩ của màu sắc và hương vị, nghề đầu bếp cũng đòi hỏi phải có sức khỏe. Thời lượng làm việc của người bếp trưởng thường rất dài, 48giờ/tuần hoặc hơn thế nữa. Thời gian biểu cũng rất “oái oăm”: có thể vào sáng sớm, đêm khuya, cuối tuần hay ngày lễ  để thực hiện rất nhiều công việc để sản phẩm của mình mang đến cho khách cảm giác hài lòng.

Trước đây, để tìm một trung tâm dạy nấu ăn ở Sài gòn với các lớp dạy nấu ăn tốt nhất là một việc không hề dễ dàng. Tuy nhiên, với sự thay đổi trong nhiều lĩnh vực và cũng để đáp ứng nhu cầu và đam mê của số lượng khá lớn các bạn trẻ mong muốn theo đuổi nghề đầu bếp, ngày càng có nhiều trung tâm dạy nấu ăn xuất hiện.

Trường Hướng Nghiệp Á Âu là trung tâm dạy nấu ăn tốt nhất hiện nay tại Sài Gòn. Khi tìm hiểu thông tin học nấu ăn trên các web dạy nấu ăn đa số các bạn trẻ đều tìm đến trường vì tại đây có đầy đủ các chương trình đào tạo như đào tạo bếp trưởng, bếp trưởng bếp Âu, bếp Á, bếp bánh, bếp kem…với chương trình đào tạo theo tiêu chuẩn Châu Âu cùng với đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp, nhiều kinh nghiệm là Bếp trưởng tại các khách sạn, nhà hàng lớn. Bên cạnh đó cơ sở vật chất hiện đại, đạt tiêu chuẩn đã tạo điều kiện tốt nhất cho học viên tham gia học. Sau khi tham gia xong khóa học tại trung tâm dạy nấu ăn ở Sài Gòn, học viên sẽ được cấp chứng chỉ của Tổng Cục Dạy Nghề có giá trị toàn quốc.

Làm nghề gì đi nữa cũng cần sự đam mê và lòng yêu nghề cộng với một chút cố gắng học tập trao dồi thì chúng ta sẽ thành công. Đặc biệt là nghề bếp thì điều đó lại càng quan trọng hơn nhiều, đây là điều kiện để bạn có thể đi đến lâu đài vinh quang được xây dựng trên nền tảng của lòng đam mê và sự khổ công rèn luyện.

Đọc thêm »

TRƯỜNG DẠY PHA CHẾ TẠI TP.HCM
Trường Hướng Nghiệp Á Âu thường xuyên khai giảng các lớp dạy pha chế thông dụng và đào tạo Bartender chuyên nghiệp.

Trường dạy pha chế tại TP.HCM

Bắt đầu nở rộ vào khoảng cuối năm 2010 cho đến nay "Nghề Pha Chế" đã trở thành một trong những lựa chọn “hot” của các bạn trẻ sau khi tốt nghiệp PTTH.

Nếu như cách đây nhiều năm, nghề pha chế vẫn còn là một khái niệm khá xa lạ và là một trong nhữngnghề thuộc vào loại “hiếm” thì những năm gần đây, nghề nghiệp này đã bắt đầu được giới trẻ chú ý nhiều hơn và trở thành một trong những nghề nghiệp “hot” đang được nhiều bạn trẻ lựa chọn. Những người theo nghề này đòi hỏi phải có sự hiểu biết và lòng đam mê nghề nghiệp, dám chấp nhận thử thách để thành công.

Với sự xuất hiện của ngày càng nhiều các bar, khách sạn và nhà hàng lớn với thực khách đa phần là người nước ngoài, nhu cầu về nghề bartender trở nên “nóng” hơn bao giờ hết với con số có khi lên đến hơn 600 tại các trang web tìm kiếm việc làm. Nóng ở đây có 2 lý do: Thứ nhất là “nóng” do nhu cầu thực sự của các nhà hàng, khách sạn, quán bar. Thứ hai là do có quá ít Bartender thành thục và chuyên nghiệp ở Việt Nam.

Trước đây, đường vào nghề phổ biến nhất của nghề pha chế thường thông qua các mối quan hệ với người đi trước, do người quen giới thiệu. Nhưng ở thời điểm hiện tại, nghề pha chế được rao tuyển công khai trên rất nhiều trang web giới thiệu việc làm, với mức lương rất “khả quan”. Mức thu nhập cao đến cả chục triệu mỗi tháng, những quái chiêu kỹ thuật biểu diễn của các “đàn anh đàn chị” trong nghề khiến Bartender có đẳng cấp trở thành mục tiêu hướng đến của không ít bạn trẻ hiện nay.

Anh Trần Ngọc Hiếu – Giảng viên Bartender tại TP HCM chia sẻ: Tôi nghĩ để bước vào nghề Bartender (hay Nghề pha chế) cần chuẩn bị 3 thứ: kiến thức, tinh thần và trái tim. Các bạn nên tìm hiểu chung về nghề pha chế để xem nó có phù hợp với bản thân không. Về cơ bản, các bạn phải trải qua một khoá học pha chế ngắn hạn 3 tháng để hiểu về đặc thù chung của ngành nhà hàng, kiến thức chung về các loại rượu, cách biểu diễn và học cách làm được các món đồ uống cơ bản. Chuyên sâu hơn sẽ có các khóa học pha chế 6 tháng hoặc một năm để phát triển tay nghề. Thứ hai, chuẩn bị về tinh thần để đương đầu với những khó khăn của nghề Bartender.Yếu tố quan trọng nhất theo bản thân tôi là trái tim. Nếu có một trái tim đầy nhiệt huyết, đam mê để có thể theo đuổi nghề đến cùng và tập luyện hăng say, chắc chắn bạn sẽ trở thành Bartender giỏi”.

Trước đây, để có thể trở thành một Bartender thì đa phần đều học theo kiểu “truyền nghề”, người trước truyền lại cho người sau, vừa làm vừa kèm, lâu dần thì thành nghề. Nhưng bây giờ thì nó đã được nâng cấp hơn nhiều khi ngày càng xuất hiện nhiều trường dạy pha chế. Các bạn trẻ yêu thích nghề không còn gặp nhiều khó khăn để chọn nơi “tầm sư học đạo” như ngày trước. Rất nhiều trường dạy pha chế đã mở các lớp dạy pha chế ngắn hạn cũng như dài hạn. Tại TP.HCM, tuy có nhiều trường dạy pha chế nhưng được nhắc đến nhiều nhất vẫn là trường Hướng Nghiệp Á Âu. Khi tham gia học pha chế tại trường học viên sẽ được hướng dẫn tất cả những bí quyết trong nghệ thuật pha chế thức uống được đúc kết từ nhiều năm kinh nghiệm từ những Chuyên gia pha chế nhiều năm kinh nghiệm đang làm việc trong cách khách sạn, nhà hàng lớn theo phương pháp suy luận, sáng tạo. Chương trình học luôn kết hợp giữa “học và hành”, đặc biệt chú trọng thực hành, nghề pha chế đòi hỏi sự luyện tập liên tục và nghiên cứu để sáng tạo ra nhưng công thức và phong cách riêng của mình.

Tuy công việc nhiều khó khăn, đòi hỏi sự kiên trì luyện tập nhưng không thể phủ nhận nghề Bartender vẫn có sức hấp dẫn nhất định, nhất là khi nhu cầu công việc này ngày càng cao. Công việc này ngày càng được coi trọng hơn, hiện nay có không ít thi lớn dành cho bartender để họ thể hiện trình độ, nghề nghiệp bản lĩnh của mình không chỉ trong nước mà họ cò nhiều cơ hội đi thi thố tầm quốc tế. Vì vây, các bạn trẻ có ý định và hướng thú, đam mê thế giới của các loại nước uống khác nhau thì hãy mạnh dạn theo đuổi nó nhé.

Đọc thêm »

HỌC LÀM ĐẦU BẾP

Học làm đầu bếp chuyên nghiệp với chương trình đào tạo theo tiêu chuẩn Châu Âu, phương pháp giảng dạy chú trọng đến thực hành.

Nghề đầu bếp học như thế nào?
Bạn yêu thích nấu ăn, nhưng không chắc chắn đây là nghề nghiệp thích hợp với mình, tại sao không thử một chút kinh nghiệm? Sau vài tuần làm việc trong một nhà hàng bận rộn, bạn chắc chắn sẽ nhận ra sự thật này.

Các bước tham khảo để học nghề đầu bếp:

>>Liên hệ với một bếp trưởng nhà hàng mà bạn ngưỡng mộ và trình bày ý muốn được làm việc dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng đó. Có thể, bạn sẽ không được trả lương, tuy nhiên đây chính là cách nhanh nhất và dễ dàng nhất để nhận biết sự phù hợp của bạn với nghề này.

>>Xem người khác nấu ăn, ví dụ như cha mẹ, bạn bè, đọc các sách nấu ăn và thực hành.

Sau khi xác định nghề này chính là sự lựa chọn dành cho bạn, đây là các bước tiếp theo

>>Theo học khóa dạy nghề đầu bếp tại một trường dạy nghề bếp hàng đầu

>>Xin việc ở một nhà hàng và phát triển các kỹ năng liên quan đến nghề bếp

>>Tham gia các khoá huấn luyện hoặc các buổi training tại trường

>>Thực tập tại nhà

Học làm bếp tại Hướng Nghiệp Á Âu
Khoá học nghề đầu bếp tại trường dạy nghề bếp uy tín, chất lượng sẽ giúp bạn nắm vững những kiến thức bài bản, phương pháp để nấu món ăn ngon,  kỹ thuật chế biến và bảo quản thực phẩm sao cho giữ được chất dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm, các kỹ năng đứng bếp…

Ngoài ra, sau khi hoàn thành khóa học các bạn sẽ được cấp chứng chỉ của Tổng cục dạy nghề để có thể tự tin theo đuổi nghề nghiệp của mình và gặt hái nhiều thành công.

Tham gia khóa học nghề bếp là bước nền tảng, xây dựng kiến thức cơ bản nhất về nghề bếp, bên cạnh đó kinh nghiệm làm việc là những gì bạn thu nhặt được qua thực tiễn. Để đạt được sự thành công nhất định trong nghề đòi hỏi sự chăm chỉ luyện tập, lòng đam mê và tận tụy với nghề, luôn học hỏi và sáng tạo ra những cái mới để tích lũy và đúc kết cho mình phương pháp nấu ăn riêng.

Phương pháp học nghề bếp tốt nhất là thông qua con đường tham gia khóa học nghề bếp ngắn hạn để có những hiểu biết căn bản nhất về nghề bếp cùng với quá trình thực hành và tích lũy kinh nghiệm để nâng cao tay nghề. Song song với việc học bạn có thể tìm kiếm công việc thực tập phù hợp với năng lực của bản thân tại một nhà hàng nổi tiếng để được trãi nghiệm thực tế. Điều này sẽ giúp bạn có được nền một tảng vững chắc để tiến xa hơn trong nghề nghiệp.

Bạn muốn học nghề đầu bếp, và chưa biết nên bắt đầu từ đâu? Hãy đến với chúng tôi:

Đọc thêm »

HỌC ĐẦU BẾP Ở ĐÂU

HỌC ĐẦU BẾP Ở ĐÂU
Học đầu bếp tại Hướng Nghiệp Á Âu cùng với các Chuyên gia, Bếp trưởng hàng đầu hiện đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn

Hướng Nghiệp Á Âu đưa bạn đến gần ước mơ
Trường Hướng Nghiệp Á Âu hiện nay đang là một trong số những trường đào tạo Đầu Bếp hàng đầu Việt Nam, với kinh nghiệm đào tạo trên 80 khóa học nghiệp vụ Bếp Trưởng. Đó là lý do chúng tôi khẳng định, chúng tôi có thể đưa các bạn – những người yêu nghề Bếp đến gần với ước mơ trở thànhĐầu Bếp Chuyên Nghiệp. Tất cả các bạn đến với HNAAU đều có chung một niềm đam mê rực lửa với nghề Bếp, nhưng các bạn sẽ khác nhau về định hướng nghề nghiệp của riêng mình. Khi được hỏi “các bạn định nghĩa thế nào là một Đầu Bếp Chuyên Nghiệp”, các bạn cho chúng tôi rất nhiều đáp án khác nhau. Có lẽ chính các bạn, mặc dù rất yêu nghề Bếp nhưng vẫn hoang mang không biết làm thế nào để trở thành một Đầu Bếp Chuyên Nghiệp. Vậy các chuyên gia trong ngành đưa ra những tiêu chí gì để đánh giá sự chuyên nghiệp của một đầu bếp?

Đến với HNAAU, chúng tôi có đội ngũ giảng viên là những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực, là các Bếp Trưởng, Đầu Bếp đầy kinh nghiệm, đã và đang làm việc trong những môi trường chuyên nghiệp của các Nhà Hàng Khách Sạn 5 sao hàng đầu. Chính những giảng viên hàng đầu của chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp các băn khoăn về những tiêu chí để trở thành một Đầu Bếp Chuyên Nghiệp đúng nghĩa. Tại HNAAU bạn sẽ được đào tạo tất cả các kiến thức và kĩ năng nghề hoàn chỉnh nhất với tiêu chuẩn giáo trình quốc tế và đội ngũ giảng viên số 1 Việt Nam.

Chúng tôi sẽ cung cấp cho các bạn 5 tiêu chí chuyên nghiệp nhất của HNAAU:

1. Đội ngũ giảng viên hàng đầu
2. Hệ thống bếp học đạt chuẩn 5 sao
3. Giáo trình theo chuẩn Châu Âu
4. Cấp Bằng có giá trị toàn quốc của Tổng Cục Dạy Nghề
5. Đảm bảo công việc tương lai

Mời các bạn cùng chúng tôi xem qua hình ảnh hoạt động của các lớp học làm đầu bếp chuyên nghiệp tại HNAAU:

 

Học làm đầu bếp cùng thầy Trịnh Văn Tân

 Học món Âu cùng siêu đầu bếp David Thái

“Thành công của bạn, là niềm tự hào của chúng tôi”, chúng tôi mong muốn sẽ là nơi chắp cánh cho các ước mơ của bạn!

Đọc thêm »

HỌC MÓN VIỆT CÙNG THẦY TRỊNH VĂN TÂN – BẾP PHÓ UNILEVER VIỆT NAM

HỌC MÓN VIỆT CÙNG THẦY TRỊNH VĂN TÂN – BẾP PHÓ UNILEVER VIỆT NAM
Trở thành đầu bếp Việt khi tham gia lớp học nấu ăn món Việt cùng Thầy Trịnh Văn Tân - Bếp phó Unilever Việt Nam để hiểu thêm về nền ẩm thực phong phú, đa dạng nhiều màu sắc của người Việt.

Vừa qua, thầy Trịnh Văn Tân – Bếp phó Unilever Việt Nam đã giới thiệu 2 món ăn Việt vô cùng hấp dẫn cho các học viên K48, đó chính là món Lẩu vịt lá tía tô và Miến xào cua . Đây là hai món ăn ngon đơn giản, quen thuộc nhưng cũng không kém phần kì công. Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu xem thử các bạn học viên đã học như thế nào nhé.

Đầu tiên, thầy Tân giới thiệu sơ qua cho học viên về món ăn cũng như nguyên liệu của buổi học.

Sau đó cả thầy và trò cùng tập trung chuẩn bị cho món ăn. Trong quá trình thực hành, thầy thường xuyên xen lẫn bài dạy và những lưu ý cần thiết về món ăn cho học viên. Thầy còn giới thiệu cho các bạn công dụng chữa bệnh của lá tía tô. Đây là một vị thuốc quý không chỉ dùng trong nấu ăn mà nó còn chữa được rất nhiều bệnh, đặc biệt là bệnh gout.

Và sau một buổi học đầy thú vị, đây chính là thành quả của thầy và trò. Món ăn với màu sắc tuyệt đẹp, cách trang trí hài hòa cùng với hương vị độc đáo, rất đặc trưng đã được hoàn thành.

Miến xào cua

Lẩu vịt lá tía tô

Cả lớp cùng chụp hình lưu niệm với nhau

Một buổi học thật thú vị đúng không nào? Nếu bạn cũng muốn tham gia một trung tâm học nấu ăn như vậy, hãy đến với Trường Hướng Nghiệp Á Âu, trường đào tạo đầu bếp số 1 Việt Nam, các bạn nhé!

 

Đọc thêm »

ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP

ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP
Chương trình học đầu bếp chuyên nghiệp cần có sự bài bản theo từng cấp độ từ cơ bản đến nâng cao và cuối cùng là chuyên sâu.

Đầu bếp chuyên nghiệp – Không đơn giản là nấu ăn ngon

Nhiều người quan niệm rằng nấu ăn đơn giản chỉ là chế biến ra những món ăn ngon. Tuy nhiên, nấu ăn có nhiều khía cạnh khác nhau, nấu ăn theo sở thích và nấu ăn để thực hiện đam mê, xem nó là một nghề. Các trường dạy nấu ăn hiện nay rất chú trọng đến sự phong phú trong chương trình đào tạo cũng như chất lượng giảng dạy.

Các chị em phụ nữ luôn muốn mang đến cho gia đình những bữa cơm ngon, bổ dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thường có xu hướng tìm học các lớp nấu ăn gia đình như là một giải pháp hiệu quả để giúp chị em nâng cao tay nghề bản thân và quan trọng là giữ gìn mái ấm của mình, chương trình học này bao gồm các món ăn đơn giản, dễ làm, dễ thực hành và áp dụng vào bữa cơm thường nhật hoặc những buổi tụ họp gia đình.

Tuy nhiên đối với việc đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp là sự khác biệt rất lớn so với dạy nấu ăn gia đình. Để tham gia khóa đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp yếu tố quan trọng nhất đó là bạn phải có sự đam mê mãnh liệt với nghề, chỉ cần bạn yêu nó thật sự, bạn sẽ làm mọi thứ vì quyết định của mình, như dành nhiều thời gian để luyện tập, thực hành và học hỏi, bạn sẽ dồn hết tâm trí để làm điều bạn thích dù cho bạn có thể bị trầy xước hoặc tổn thương. Đối với một người đầu bếp, sự đam mê giúp họ không nản và mạnh mẽ hơn với những áp lực. Vì bạn biết đấy, nghề này bạn phải tiếp xúc với khói bụi và mùi đồ ăn nhiều lắm.

Chương trình học đầu bếp chuyên nghiệp cần có sự bài bản theo từng cấp độ từ cơ bản đến nâng cao và cuối cùng là chuyên sâu. Các bạn sẽ phải học cách sử dụng các dụng cụ cần thiết trong nhà bếp. Bạn phải thực sự sành sỏi về nó thì quá trình chế biến mới trơn tru. Đây là cả một quá trình phấn đấu và cần có đầu óc tổ chức, có kỹ năng sử dụng các loại dao và cách cầm dao, những kĩ xảo nấu nướng và một trí nhớ tốt. Con đường trở thành đầu bếp chuyên nghiệp đòi hỏi sự nỗ lực học hỏi để nâng cao tay nghề chứ không đơn giản là biết cách chế biến món ăn ngon.

Hướng Nghiệp Á Âu là trường đào tạo Đầu Bếp hàng đầu Việt Nam với “kinh nghiệm đào tạo trên 80 khóa học Nghiệp vụ Bếp trưởng” đó là lý do chúng tôi khẳng định, chúng tôi có thể đưa các bạn – Những người yêu nghề Bếp đến gần với ước mơ trở thành Đầu Bếp Chuyên Nghiệp.

Với nguyên lý giảng dạy kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, thiên về thực hành, phương pháp học tư duy và sáng tạo được giảng dạy bởi đội ngũ giảng viên nhiều năm kinh nghiệm là các Chuyên Gia Ẩm Thực, Bếp trưởng chuyên nghiệp làm việc tại các khách sạn, nhà hàng lớn trên cả nước, học viên sẽ được dạy tất cả những kỹ năng quản lý bếp, “bí quyết” trong nghề bếp. Cơ sở vật chất và trang thiết bị bếp được tổ chức theo tiêu chuẩn Châu Âu với bằng cấp có giá trị do Tổng Cục Dạy Nghề cấp.

Đọc thêm »

TRƯỜNG DẠY LÀM BÁNH Ở TPHCM – NƠI THỰC HIỆN ĐAM MÊ

Học làm bánh tại trường Hướng Nghiệp Á Âu để khám phá thế giới bánh và trở thành Bếp Trưởng bánh chuyên nghiệp hàng đầu tại Việt Nam

Trường dạy làm bánh ở Tphcm – Nơi thực hiện đam mê
Khi cuộc sống ngày càng phát triển thì nhu cầu về chăm sóc chất lượng cuộc sống, chăm sóc sức khỏe và khám phá văn hóa ẩm thực lại càng cần thiết. Chính vì thế mà có rất nhiều chuỗi nhà hàng kinh doanh ăn uống mọc lên để đáp ứng cho nhu cầu thưởng thức ẩm thực của người dân. Đó là lý do vì sao nghề đầu bếp và đặc biệt là làm bánh cũng rất được quan tâm hiện nay.

Theo các trung tâm việc làm ở TP.HCM, hiện nhu cầu tuyển đầu bếp trong đó có đầu bếp bánh đang xuất hiện ngày càng nhiều. Bà Vũ Thị Lan Anh (Phó Phòng việc làm Trung tâm dịch vụ việc làm TP.HCM) cho biết mấy năm trở lại đây do du lịch phát triển, các khách sạn nhà hàng xây dựng hoặc mở rộng nhiều, bên cạnh đó, mô hình kinh doanh cà phê – bánh ngọt ngày nay đang rất phát triển. Mô hình cửa hàng bánh ngọt và cà phê là xu hướng phát triển tất yếu của các nhà kinh doanh ẩm thực hiện nay. Trào lưu này đã phát triển ở nhiều nước Châu Á và trở nên phổ biến vì đây còn là nơi gặp gỡ, điểm hẹn, chốn thư giãn của giới trẻ, nhân viên văn phòng. Chiến lược kinh doanh mới mẻ này đã làm đa dạng hình thức kinh doanh bánh ngọt đồng thời cũng làm tăng lượng khách hàng và doanh thu đáng kể. Khách hàng có nhiều lựa chọn hơn, có thể ghé cửa hàng mua những chiếc bánh mang về cho người thân hoặc có thể ngồi thưởng thức tại chỗ vừa bánh vừa cà phê.

Chính vì vậy mà đơn đặt hàng tuyển dụng đầu bếp bánh từ các khách sạn, nhà hàng, cửa hàng bánh trong TP.HCM thời gian gần đây rất nhiều. Thế nhưng nhu cầu tuyển dụng nhiều nhất vẫn tập trung ở các trường dạy làm bánh. Hầu như tất cả các trường dạy làm bánh đều có đơn đặt hàng, cho thấy rằng nhu cầu tuyển dụng nhân lực của nghề bếp bánh luôn luôn tăng mạnh.

Đối với các bạn trẻ có sự hứng thú, đam mê, muốn khám phá thế giới bánh và trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp, bạn sẽ phải học những kỹ thuật cơ bản từ các lớp dạy làm bánh: từ việc nhận biết các loại bột cho đến cách nhào bột, trộn bột rồi cách đặt nhiệt độ lò nướng, trang trí bánh…Một thợ làm bánh giỏi luôn nhận thức sâu sắc về tầm quan trọng của từng khâu riêng biệt. Đối với họ, chẳng có giai đoạn nào được coi là quan trọng hơn vì chỉ cần một sơ suất, mẻ bánh đang làm rất dễ phải hủy toàn bộ. Hơn thế nữa, kinh nghiệm từ những người đi trước luôn là kiến thức vô giá đối với những người mới bắt đầu, điều này bạn sẽ có được từ giảng viên hoặc từ các đồng nghiệp khi bạn tham gia học làm bánh tại các trường dạy làm bánh.

Không chỉ dừng lại ở những công thức có sẵn, tùy vào khả năng sáng tạo của mình, mỗi thợ làm bánhlại có thể “sáng chế” ra các loại bánh mới hấp dẫn, mang đặc trưng của riêng mình. Sự sáng tạo là điều rất cần thiết ở một thợ làm bánh. Tuy nhiên, sáng tạo và linh hoạt là điều rất tốt trong học làm bánh nhưng nó chỉ thực sự hữu dụng khi thợ làm bánh hiểu được bản chất loại nguyên liệu đang có.

Lớp dạy làm bánh ở đâu? Chương trình dạy làm bánh tại Trường dạy làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu ở Tphcm sẽ cung cấp cho học viên những kiến thức chuyên ngành trong việc điều hành Bếp Bánh, kỹ năng chế biến cơ bản các loại bánh Âu cao cấp đang được phục vụ kinh doanh tại các Nhà hàng đẳng cấp Quốc tế, các kiến thức về nguyên liệu làm bánh cũng như cách tồn trữ hiệu quả, giúp cho học viên có đủ điều kiện làm việc trong hệ thống bếp bánh tại các Nhà Hàng Khách Sạn Quốc Tế.

Làm bánh là một nghệ thuật đầy sáng tạo, được thể hiện cầu kỳ và nghiêm ngặt từ khâu chế biến cho đến việc trang trí trình bày các hoạ tiết. Các khóa học nền tảng, giúp bạn làm quen với việc làm bánh, các dụng cụ làm bánh…và cách làm các loại bánh Âu phổ biến như Tiramisu, Cupcake, Cheesecake, Bread, Quick Bread, Fruit Tart, Pie, Cookies…Với niềm đam mê và lòng nhiệt huyết với nghề thì ước mơ trở thành Bếp trưởng Bếp bánh chuyên nghiệp không có gì là quá khó phải không các bạn. Đến với trường dạy làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu để cùng nhau thực hiện niềm đam mê đó nhé!!!

Đọc thêm »

HỌC NGHỀ ĐẦU BẾP LỰA CHỌN TRONG THỜI ĐẠI MỚI

Trước đây ở Việt Nam có hai quan niệm tồn tại bất di bất dịch “Bếp núc là chuyện của đàn bà, con gái” và “Nghề đầu bếp không phải là nghề danh giá, không đáng bỏ tiền của và công sức theo học”. Hai quan niệm ấy tồn tại cho đến những năm gần đây mới được thay đổi. Nhìn vào hiện tại ngày nay chắc chắn không ít người ngỡ ngàng rằng nghề bếp đang là một nghề danh giá và là sự lựa chọn mới trong thời đại hiện nay.

Thật ra, với những ai yêu thích và tìm hiểu về nghề bếp thì sẽ được biết trước nay lĩnh vực này luôn có “cái giá” với những yêu cầu khắt khe dành cho nhân lực trong nghề bếp. Nếu thật sự yêu nghề và có tâm huyết với nghề thì những khó khăn ban đầu sẽ không là những rào cản cho bạn tiến thân với công việc.

Với rất nhiều ưu điểm như thời gian đào tạo ngắn, dễ kiếm việc, lương khá ổn định, học nghề đầu bếp đang dần trở thành một trong những ưu tiên hàng đầu của những bạn trẻ ngày nay. Trong tình hình kinh tế khó khăn, sinh viên ra trường với tấm bằng cử nhân trong tay vẫn phải chật vật xin việc , thì những bạn học nghề đầu bếp đã có thể tự tin làm việc trong các khách sạn, nhà hàng hay tự mở quán kinh doanh riêng. Nhiều nhà hàng vẫn đang rất cần những đầu bếp trẻ tài năng, được đào tạo bài bản và có niềm đam mê với nghề.

Hơn nữa việc ra đời của các game show, những chương trình thực tế về ẩm thực với sự xuất hiện của các siêu đầu bếp…cũng đã thu hút sự tham gia đông đảo của mọi người cho thấy giấc mơ làm đầu bếp đang ngày càng trở nên phổ biến trong suy nghĩ của người Việt hôm nay.

Và để chắp cánh cho những giấc mơ thành sự thật một cách vững bền thì việc đi tìm một nơi dạy nấu ăn chất lượng, uy tín và chuyên nghiệp là một điều không thể thiếu. Tại Sài Gòn hiện nay, có rất nhiều trường dạy nấu ăn nhưng thật sự tìm nơi dạy nấu ăn tốt nhất để theo học không phải là một điều dễ dàng. Trường Hướng Nghiệp Á Âu với sứ mạng là đào tạo, nâng cao tầm đầu Bếp Việt sẽ là một địa chỉ đáng tin cậy và uy tín để các bạn theo học. Hiện tại trường có 3 cơ sở với 5 phòng học lý thuyết lớn cùng 10 phòng thực hành với số lượng học viên từ 10-15 người/ 1 lớp học để đảm bảo chất lượng. Ngoài ra, điểm đáng tự hào và nổi bật của trường chính là đội ngũ giảng viên là những bếp trưởng hàng đầu trong nghề, những siêu đầu bếp Việt Nam như thầy Nguyễn Thanh Tùng, thầy David Thái…Mặt khác , trường sẽ đảm bảo đầu ra cho các bạn học viên, 100% học viên sau khi tốt nghiệp tại trường đều có việc làm. Đặc biệt trường còn thường xuyên tổ chức những buổi training, các hoạt động ngoại khóa sôi động sau những giờ học căng thẳng dành cho các bạn học viên.

Các bạn cùng xem qua một số hình ảnh hoạt động của trường:

Học món Âu cùng siêu đầu bếp David Thái

Một buổi học tại trường

Trường trao học bổng cho các bạn trong ngày hội Hướng Nghiệp – Dạy nghề

Đài truyền hình VTV9 quay phim tại trường

Học nghề đầu bếp với những ưu thế vượt trội đang là một sự lựa chọn hàng đầu trong xu thế hiện nay. Nếu các bạn thật sự có khả năng và mong muốn có một công việc ổn định sau khi ra trường thì hãy tìm đến Hướng Nghiệp Á Âu – Nơi chắp cánh cho ước mơ, cho những tương lai của các thế hệ đầu bếp trẻ nhé !!!

Đọc thêm »

Dạy nấu ăn tốt nhất

Dạy nấu ăn tốt nhất là mục tiêu lâu dài hàng đầu mà Trường dạy nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu chúng tôi  luôn mong muốn đem đến cho tất cả các  bạn trẻ luôn đam mê và muốn khởi nghiệp với nghề bếp.

Để trở thành một Trường dạy nấu ăn nổi tiếng, chất lượng, uy tín. Trường dạy nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu chúng tôi đã xây dựng một hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, đầy đủ các trang thiết bị cho một đầu bếp chuyên nghiệp thực hành, cùng với một đội ngũ Giảng viên có chuyên môn và thâm niên tay nghề cao, am hiểu sâu sắc về ẩm thực, tận tình với học viên trong quá trình học.

Đặc biệt hơn nữa, để phục vụ tốt nhất cho chương trình đào tạo nghề bếp, các học viên có thể an tâm hơn về nơi ăn ở, sinh hoạt để hoàn toàn chuyên tâm vào công việc học nghề. Chúng tôi còn có kí túc xá cho các học viên ở xa, mang lại cơ hội giao lưu, học hỏi nghề bếp giữa các em với nhau.

Chúng tôi rất tự hào vì là một trong những Trường dạy nấu ăn nổi tiếng tốt nhất hiện nay. Có được vinh dự lớn như thế này cũng là nhờ vào sự đóng góp rất to lớn của các Thầy cô đang chuyên trách giảng dạy và sự cố gắng năng nổ nhiệt tình của các bạn nhân viên tại Trường dạy nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu.

Chúng tôi luôn trân trọng và biết ơn những cống hiến đó để đưa Trường dạy nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu vươn tới một tầm cao mới, xứng đáng là một nơi đào tạo nghề bếp tốt nhất cho tất cả các bạn trẻ đang muốn tạo dựng cơ hội với nghề bếp.

Chúng tôi tin rằng giữa hiện tại và trong tương lai, Trường dạy nấu ăn Á Âu sẽ đi đầu về chất lượng đào tạo cũng như cung ứng một nguồn nhân lực đầu bếp dồi dào, tốt nhất cho Tp.Hồ Chí Minh và tất cả vùng miền trên đất nước.

Đọc thêm »

TRỞ THÀNH BẾP TRƯỞNG CHUYÊN NGHIỆP

Học nấu ăn chuyên nghiệp để trở thành bếp trưởng chuyên nghiệp tại Hướng Nghiệp Á Âu cùng các chuyên gia, bếp trưởng hàng đầu làm việc tại các khách sạn, nhà hàng lớn.

 Xã hội ngày nay, khái niệm “nấu ăn” không chỉ là nấu những bữa cơm gia đình, những món ăn đơn giản mà nó đã trở thành một “nghề” được cả thế giới và mọi người biết đến. Ngày càng có nhiều các chương trình thực tế, các đầu bếp nổi tiếng xuất hiện trên các phương tiện truyền thông đã khiến nhiều người biết đến nghề nấu ăn nhiều hơn.  Hiện nay ở TP.HCM có rất nhiều trường dạy nấu ăn nhưng những trường chuyên đào tạo về nghề bếp rất ít. Nếu bạn đang phân vân với những câu hỏi  nên học nghề đầu bếp ở đâu thì hãy tham khảo những thông tin dưới đây để lựa chọn cho mình mội môi trường học tập tốt nhất.

Buổi học bếp trưởng chuyên nghiệp cùng cô Trần Thị Minh Tâm - Bếp trưởng KS Rex

Những tiêu chí của một học nấu ăn chuyên nghiệp:

• Đội ngũ giảng viên hàng đầu

• Giáo trình theo tiêu chuẩn Quốc tế

• Bằng cấp giá trị

• Hệ thống bếp học đạt chuẩn 5 sao

• Thực hành trong môi trường Bếp chuyên nghiệp.

• Đảm bảo công việc tương lai.

Trường Hướng Nghiệp Á Âu được xem là trường dạy nấu ăn chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay. Trường có 10 phòng thực hành bếp chuyên nghiệp và 2 phòng lý thuyết lớn được trang bị đầy đủ các trang thiết bị bếp hiện đại tiêu chuẩn 5 sao, thiết bị dạy học tốt nhất hiện nay.

Tại Hướng Nghiệp Á Âu, học viên không những học nấu ăn được những bí quyết nấu ăn ngon, mà còn được trang bị các kiến thức về Nghề Bếp, Văn hóa ẩm thực, Vệ sinh an toàn thực phẩm, An toàn lao động, cách làm việc có tổ chức và hiệu quả… Đặc biệt khi tham gia khóa học Bếp trưởng tại HNAAU học viên sẽ được đào tạo những kiến thức về cách tổ chức, quản lý, điều hành bếp một cách chuyên nghiệp dành cho học viên muốn “tiến xa” hơn trong Nghề bếp hoặc có ý định mở quán, hoặc Quản lý nhà hàng hiện tại của mình…

Học nấu ăn cùng Thầy Nguyễn Thanh Tùng
Khi tham gia khóa học nấu ăn tại trường, học viên sẽ được giao lưu học hỏi và học cùng với các Siêu Đầu Bếp, Vua Đầu Bếp nổi tiếng tại Việt Nam và thế giới như Vua Bếp Dương Huy Khải, Siêu đầu bếp Nguyễn Thanh Tùng, giám khảo của Master Chef 2013 thầy Phạm Tuấn Hải…và được các Bếp trưởng, các Chuyên gia Ẩm thực đang làm việc tại các Nhà hàng – Khách sạn nổi tiếng như: Khách sạn Park Hyatt Saigon , Khách sạn Marco Polo Omni, Khách sạn Equatorial, Khách sạn Caravelle, Khách sạn Sheraton Sài Gòn…chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm nghề bếp mà các Thầy đã đúc kết trên 20 năm kinh nghiệm.

Học viên Hướng Nghiệp Á Âu
Với môi trường học tập chuyên nghiệp cùng với việc trang bị các công cụ, dụng cụ đạt chuẩn quốc tế, giáo trình theo chuẩn Quốc tế nhằm giúp học viên tiếp thu tốt kiến thức cũng như những kỹ năng cần thiết cho nghề bếp giúp học viên không chỉ học chuyên sâu về nghề mà còn được đào tạo các kỹ năng mềm. Đặc biệt Bằng cấp của trường do Tổng Cục Dạy Nghề cấp, có giá trị toàn quốc, học viên sau khi ra trường 100% có việc làm ngay với mức lương hấp dẫn.

Các bạn có thể đến tham quan trường và có thể đăng ký và trải nghiệm những lớp học nấu ăn rất bổ ích tại trường Hướng Nghiệp Á Âu. Chúc các bạn thành công hơn nữa với Nghề Bếp.

Đọc thêm »

TRƯỜNG DẠY NẤU ĂN ĐẦU TIÊN XÁC LẬP MỘT KỶ LỤC MỚI

Chiếc bánh Xì Trum lớn nhất của Trường dạy nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu này, đã mang lại một ngày hội Xì Trum 2 trong không khí vui tươi, tinh nghịch cho nhiều em thiếu nhi.

Một kỷ lục mới đã được xác lập cho Trường dạy nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu vào sáng ngày 28/07/2013 vừa qua tại sân vận động Galaxy đường Nguyễn Du, Quận 1 . Đây là một thành quả xứng đáng cho những nổ lực không ngừng nghỉ xuyên suốt hai ngày đêm của các Thầy cô cùng các bạn Học viên trong Trường.

Cái tên được xướng lên “Trường dạy nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu là Trường đầu tiên xác lập kỉ lục Việt Nam bánh Xì Trum khổng lồ” với đường kính 3m,nặng 2 tấn và phục vụ cho 10.000 người đã được rất nhiều người quan tâm, hưởng ứng trong những tiếng vỗ tay chúc mừng và chia vui.

Trong buổi đón nhận lỷ lục này, Cô Thục Anh-Hiệu Trưởng và Thầy Đoàn Minh Tâm-Giám đốc đào tạo đại diện cho Trường dạy nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu rất vinh hạnh lên nhận hoa và bằng công nhận của ban tổ chức Hội  kỷ lục Việt Nam.

Chiếc bánh Xì Trum lớn nhất của Trường dạy nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu này, đã mang lại một ngày hội Xì Trum 2 trong không khí vui tươi, tinh nghịch cho nhiều em thiếu nhi với màu sắc xanh làm nền chủ đạo cùng nhiều trò chơi và điểm phục vụ đáng yêu, ngộ nghĩnh dành cho tất cả các bé.

Xin chúc mừng Trường dạy nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu, họ đã làm nên một kỷ lục mới vô cùng tự hào và đáng trân trọng. Sự đẳng cấp, chuyên nghiệp của Trường Hướng Nghiệp Á Âu đã được thể hiện hết trong sự kiện vừa rồi. Chúng tôi tin Trường dạy nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu sẽ còn mang lại sự bất ngờ mới cho tất cả mọi người.

Đọc thêm »

TRUNG TÂM ĐÀO TẠO NGHỀ NẤU ĂN TỐT NHẤT HIỆN NAY

TRUNG TÂM ĐÀO TẠO NGHỀ NẤU ĂN TỐT NHẤT HIỆN NAY
Trung Tâm Đào Tạo Nghề Nấu Ăn Hướng Nghiệp Á Âu là đơn vị đầu tiên tại Việt Nam đào tạo nghề nấu ăn một cách chính qui, bài bản giúp cho học viên khi tham gia theo học tại trung tâm sẽ tự tin đứng vững trong tương lai và có được các kỹ năng nghiệp vụ thuần thục bậc nhất.

Bếp đang trở thành một ngành học thời thượng, dễ kiếm việc làm, thu nhập cao trong thời điểm hiện nay. Theo các chuyên gia thì ngành Bếp sẽ khát nhân lực cho đến 10-12 năm nữa. Trung Tâm Đào Tạo Nghề Nấu Ăn Hướng Nghiệp Á Âu là đơn vị đầu tiên tại Việt Nam đào tạo nghề nấu ăn một cách chính qui, bài bản giúp cho học viên khi tham gia theo học tại trung tâm sẽ tự tin đứng vững trong tương lai và có được các kỹ năng nghiệp vụ thuần thục bậc nhất.

Buổi lễ khai giảng tại trung tâm đào tạo nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu

Trung tâm đào tạo nghề nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu là đơn vị duy nhất được Tổng Cục Dạy Nghề cấp phép đào tạo và cấp CHỨNG CHỈ BẾP TRƯỞNG. Giáo trình giảng dạy được biên soạn theo tiêu chuẩn Châu Âu do các chuyên gia ẩm thực, bếp trưởng nhiều năm kinh nghiệm từng tu nghiệp và làm việc ở nước ngoài biên soạn. Tại trung tâm đào tạo nấu ăn, các bạn sẽ được các chuyên gia ẩm thực, các siêu đầu bếp như thầy Nguyễn Thanh Tùng, thầy Phạm Tuấn Hải, thầy David Thái, cô Diệu Thảo… trực tiếp giảng dạy và truyền những kinh nghiệm, những bí quyết trong nghề.

Học món Âu cùng Siêu Đầu Bếp David Thái tại trung tâm đào tạo nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu

Hệ thống Bếp của trường ngoài việc đầy đủ tiện nghi, còn đảm bảo an toàn cháy nổ với hệ thống ga tự động, bình chứa ga không nằm trong khu vực Bếp, mà nằm hoàn toàn cách biệt ở bên ngoài. Ngoài ra, trường còn đầu tư xây dựng một “Đấu trường Bếp” hiện đại, chuyên nghiệp theo đúng đẳng cấp của một đơn vị đào tạo Bếp số 1 hiện nay để các bạn học viên có thể thực hành, và thi tài với nhau. Hệ thống hút khói, khử mùi cao cấp đạt chuẩn Châu Âu cũng được trường đầu tư vào “Đấu trường Bếp” này nhằm tạo một môi trường học thân thiện, đảm bảo an toàn ở mức cao nhất cho các bạn học viên.

Một buổi thi của các bạn học viên tại “Đấu trường Bếp” của trung tâm đào tạo nấu ăn

Trung tâm đào tạo nghề nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu cũng là ngôi trường dạy nấu ăn duy nhất tại Việt Nam xác lập kỉ lục Guiness Việt Nam với “Chiếc Bánh bông lan kem gắn hình tượng Xì Trum có kích thước lớn nhất”. Chiếc bánh được hoàn thành trong vòng 72h làm việc liên tục với sự góp sức của các chuyên gia và hơn 200 học viên ưu tú cùa trường. Đây là một sự kiện quan trọng, đánh dấu sự phát triển vượt bậc của Hướng Nghiệp Á Âu trên con đường trở thành một trường đào tạo nghề nấu ăn số 1 hiện nay và cũng là một minh chứng cho tinh thần đoàn kết vì một mục tiêu chung của tất cả các bạn học viên đầu bếp.

Các bạn học viên cùng các chuyên gia chụp hình với “Chiếc Bánh Xì Trum Khổng Lồ”

Đặc biệt, nhằm tạo các giá trị gia tăng cho học viên và để hỗ trợ cho các bạn học viên ở xa có điều kiện tốt nhất để hoàn thành việc học tập của mình, trung tâm đào tạo nghề nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu hiện nay đã có 2 Kí túc xá gần ngay các cơ sở của trường. Tại đây, các bạn sẽ được sống trong một môi trường tập thể, cùng nhau sinh hoạt, gắn bó tình đoàn kết, tình bạn giữa các học viên trong lớp, trong trường lại với nhau. Phòng ốc tại đây khá khang trang, sạch sẽ và thoải mái, các bạn học viên có thể thoải mái sinh hoạt, học tập và rèn luyện ngay tại phòng của mình.

Sau khi tốt nghiệp ra trung tâm đào tạo nấu ăn, các bạn học viên sẽ được trường giới thiệu việc làm tại những nhà hàng, khách sạn trong thành phố. Ngoài ra, khi theo học tại trường, các bạn học viên sẽ được học tập và sinh hoạt trong những câu lạc bộ kỹ năng, những lớp anh văn chuyên ngành Bếp để nâng cao khả năng giao tiếp bằng ngoại ngữ  theo yêu cầu của vị trí công việc, tự xây dựng và tổ chức quản lý các quán ăn và nhà hàng vừa và nhỏ và làm việc tại khách sạn chuẩn 5 sao, đủ năng lực tham gia xuất khẩu lao động trong ngành nghề chế biến món ăn tại các quốc gia có người Việt Nam sinh sống.

Vậy là ước mơ được trở thành đầu bếp làm việc trong các khách sạn 4, 5 sao với mức thu nhập cao giờ không còn là điều gì đó xa vời của các bạn trẻ. Trung tâm đào tạo nghề nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu  đã mở thêm cánh cửa lập nghiệp cho những ai dám dấn thân cho sự đam mê và học hỏi, cho các bạn trẻ có thể nắm chắc tương lai trong tầm tay. Đến với Trung tâm đào tạo nghề nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu để chọn cho mình một con đường vào đời, một công việc ổn định và hơn thế nữa là chọn cho mình một bước đệm, một nơi để các bạn có thể phát huy sức trẻ, niềm đam mê với Nghề Bếp các bạn nhé!

Địa điểm trung tâm đào tạo nghề nấu ăn:

TRƯỜNG HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

Cơ sở 1: 02-04 Khu Biệt Thự Chu Văn An, Đường số 1, P. 26, Q.Bình Thạnh, TP. HCM

Cơ sở 2: 59 Khu Biệt Thự Chu Văn An, Đường số 14, P. 26, Q.Bình Thạnh, TP. HCM

Điện thoại: (08) 6290 9988 – 6290 5588

Đọc thêm »